Zutaten: 120 g Karotten fein gerieben ( oder den Trester vom selbstgemachten Karottensaft), 160 g Haferflocken, 80 g Nüsse, 30 g Kürbiskerne, 10 g gepufften Quinoa, 1 Prise Salz, 60 g Honig, 20 g Öl
Zubereitung: alle trockenen Zutaten miteinander vermengen, dann die flüssigen Zutaten dazugeben und gut durchmischen, anschließend bei 170 Grad O/U ca. 30-40 Minuten backen.
Zutaten (für eine Tortenform 26 cm Durchmesser) 1 große Karotte, 200 g gemahlene Mandeln, 200 g Buchweizenmehl, 300 ml Mandelmilch, 2 EL Dattelzucker, 1 EL Chiasamen, 3 EL Apfelmus, 70
So werden sie gemacht: 100 g Haferflocken fein mahlen (ich nehme die vom Mathiasnhof in Ottnang), 100 g Dattelpaste, 1 EL Pflanzenmilch, Lebkuchengewürz oder ein anderes Gewürz deiner Wahl. Alles
